はじめに


はじめに はじめに はじめに

      日本食は日本の文化の一つです。

      日本料理は、素材を活かす料理法だと言われています。どんな素材も味付けで食べる他国の料理とは違い、素材へのこだわりを大切にし素材を活かす為の味付けをします。

       経済の成長と共に、食に対する関心が高まり、味は元より栄養のバランス見た目の美しさ、楽しさを追求するようになり、調理技術、知識、接客技術の向上に繋がり

        生産者、料理人、消費者が一体になり今では日本食が世界でも高評価を頂ける様になりました。この様に洗練された日本食を、ベトナムのお客様にお届けする為にレストラン粋をオープン致します。粋では、日本食の代表である魚料理を中心に寿司、刺身の本当の美味しさを日本の技術でお届け致します。

        一切の妥協を許すことの無い本物の日本食をお楽しみくださいませ。

スタッフ一同日本の心、おもてなしの心でお客様をお迎え致します。


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昔から日本料理は、美味しく新鮮な自然の素材を活かす事でよく知られています。IKI(いき)レストランには、新しい物が沢山そろっています。

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お腹は空いていませんか?IKI(いき)レストランではいろいろなお料理で食通のお客様にもご満足いただけると思います。

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こちらはIKI(いき)レストランで撮られた素敵な写真です。よくアップデートしていますので、あなたの写真を見つけだして下さいね